苜蓿生物活性物质在动物上的应用  

Application of bioactive substance in alfalfa on animals

作　　者：左晓昕 姚丹丹[1] 占今舜[1] 赵国琦[1] 

机构地区：[1]扬州大学动物科学与技术学院,江苏扬州225009

出　　处：《草业科学》2015年第7期1185-1191,共7页Pratacultural Science

基　　金：江苏省高校优势学科建设工程资助项目(PADA);江苏省科技支撑项目(BE2013387);江苏省高校研究生科研创新计划项目(KYZZ_0367)

摘　　要：苜蓿中含有许多生物活性物质,能够显著影响动物的生长性能、繁殖机能和免疫功能,有些活性物质还可以作为人的保健品使用。本文主要介绍苜蓿皂苷、苜蓿多糖、苜蓿黄酮的生物学功能以及国内外学者对苜蓿中活性成分研究的最新成果。苜蓿中活性物质可以作为动物的饲料添加剂使用,一定剂量的苜蓿活性物质可以提高动物体内的淋巴细胞水平,增加免疫力;提高谷胱甘肽过氧化物酶的活性,抑制丙二醛的水平,具有抗氧化功能;增加动物的生产性能和繁殖性能。Alfalfa is good source for bioactive substance such as polysaccharides saponins and flavonoids which can significantly affect the growth,reproductive performance and immune function of animals.In the present paper,we discussed the biological functions and the latest achievements of bioactive substance around the world.The bioactive substances can be used as feed additives in animal because the appropriate amount of alfalfa active substances may increase immunity by promoting the level of lymphocyte,and have antioxidant functions by improving the activities of glutathione peroxidase,inhibiting malondialdehyde,can also improve production and reproductive performance.

关 键 词：苜蓿皂苷 苜蓿多糖 苜蓿黄酮 

分 类 号：S816[农业科学—饲料科学] S541.1[农业科学—畜牧学]