弱酸催化蔗糖水解反应的动力学研究  

作　　者：段宇豪 刘悦旻 

机构地区：[1]合肥工业大学宣城校区化工与食品加工系

出　　处：《内江科技》2015年第7期115-115,59,共2页

摘　　要：本文通过测定不同弱酸催化剂在不同温度时,催化蔗糖水解反应的速率常数,得到不同弱酸催化剂催化蔗糖水解反应的活化能。我们发现随着弱酸酸性的增加,反应的活化能不断减小,催化剂的催化作用越好,并揭示均相酸催化反应的本质和机理。

关 键 词：酸催化反应 水解反应 酸催化剂 活化能 速率常数 动力学实验 化学动力学 酸强度 化学反应速率 酸解离常数 

分 类 号：O621.251[理学—有机化学] O643.1[理学—化学]