石墨炉原子吸收法测定大米中的重金属镉、铅含量  

作　　者：阿木尔吉日嘎拉 王玉兰[1] 

机构地区：[1]内蒙古化工职业学院,呼和浩特010010

出　　处：《黑龙江畜牧兽医》2015年第8期287-288,共2页Heilongjiang Animal Science And veterinary Medicine

摘　　要：大米是人类的主食之一,根据现代营养学分析,大米中含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素A、维生素E及多种矿物质。大米中含碳水化合物75%左右,蛋白质7%~8%,脂肪1.3%~1.8%,并含有丰富的B族维生素等。因此,食用大米有较高的营养价值。中医认为,大米味甘性平,具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效,称誉为“五谷之首”,

关 键 词：味甘性平 现代营养学 通血脉 聪耳明目 营养价值 健脾养胃 重金属镉 补中益气 标准贮备液 线性范围 

分 类 号：S859.83[农业科学—临床兽医学]