香蕉富氧控温催熟技术的研究与应用  

作　　者：游淑玲 

机构地区：[1]福建省漳州市芗城区农业局农技站,芗城363000

出　　处：《福建热作科技》2015年第3期15-18,共4页Fujian Science & Technology of Tropical Crops

基　　金：自选科技项目;项目编号:2012NY001;2014年通过省级农业科技项目成果鉴定

摘　　要：在香蕉专用催熟库里按照不同的氧气浓度、温度和湿度控制等对香蕉进行催熟试验,观察各种方法的催熟效果,研究筛选出能提高果实品质及大幅度改善产品外观质量,无催熟药物残留,能有效延长销售货架期,自动化控制程度高,可进行规模化、产业化生产的香蕉催熟技术。

关 键 词：香蕉 富氧控温 催熟技术 应用 

分 类 号：S668.109.3[农业科学—果树学]