池州辖区祁红生产状况与品质提升措施  

作　　者：程世林[1] 陈根宝[1] 包伟华 钟国[3] 张萍[3] 

机构地区：[1]安徽省东至茶树良种繁殖示范场 [2]池州市农业委员会 [3]池州市农业技术推广中心

出　　处：《茶业通报》2015年第3期101-102,共2页Journal of Tea Business

摘　　要：池州辖区内拥有生产祁红得天独厚的优势,并已发展出具有年生产能力超过2000t的龙头企业。池州辖区祁红生产中目前存在:小作坊初制产品规格不一、鲜叶直接放在水泥地上萎凋、发酵叶直接放在水泥地上晒干的问题。应从规范制作工艺与试验示范、高端与中低档产品系列化、规模化与清洁化生产方面提升品质。

关 键 词：祁红 加工 品质 

分 类 号：F326.12[经济管理—产业经济]