FTIR结合化学计量学法鉴别燕窝的真伪  

Identification of cubilose by FTIR combined with chemometrics

作　　者：赵斌[1,2] 邓仙梅 刘敬[1,3] 王琼[1,3] 赖小平[2] 

机构地区：[1]中山火炬职业技术学院,广东中山528436 [2]广州中医药大学,广东广州510006 [3]国家中药现代化工程技术研究中心中山健康产品分中心,广东中山528436

出　　处：《中成药》2015年第10期2243-2246,共4页Chinese Traditional Patent Medicine

基　　金：国家自然科学基金(81173498);国家国际科技合作专项项目(2014DFH30010)

摘　　要：目的建立红外光谱结合化学计量学法鉴别燕窝的真伪。方法采用傅立叶红外变换光谱法(FTIR)采集28个不同产地血燕、白燕、黄燕窝及6个猪皮、银耳赝品的红外图谱,并应用SIMCA-P+12.0、SPSS 16.0对其数据进行聚类分析,考察不同样品间的区分程度。结果不同品种燕窝均有非常相似的红外特征图谱,结合主成分和聚类分析,可将28个真品燕窝与6个伪品完全区分开。结论该方法能简便、快速、无损地鉴别燕窝的真伪。

关 键 词：燕窝 鉴别 FTIR 化学计量学 

分 类 号：R282.5[医药卫生—中药学]