HPLC法测定西洋参类保健食品中人参皂苷成分的含量研究  

作　　者：史志刚[1] 李倩[1] 

机构地区：[1]鞍山市食品药品检验所,辽宁鞍山114006

出　　处：《中国处方药》2015年第10期33-34,共2页Journal of China Prescription Drug

摘　　要：目的对HPLC法测定西洋参类保健食品中人参皂苷成分含量的结果进行研究。方法选择四种不同类型的西洋参类保健食品,应用HPLC法对其中的人参皂苷成分含量进行测定,分析该方法测量西洋参类保健食品中人参皂苷成分含量的可靠性。结果人参皂苷成分Rg1、Re、Rb1在测定范围内均呈现出良好的线性关系;加样回收试验显示人参皂苷Rg1、Re、Rb1的平均回收率分别为99.4%、101.6%、100.4%,RSD分别为4.62%、1.63%、1.49%。结论将HPLC法应用于西洋参类保健食品人参皂苷成分含量的测量中,测定结果可靠、准确、重现性好,且该方法操作简单、分离效果佳,值得在西洋参类保健食品质控工作中选择应用。

关 键 词：HPLC法 西洋参 人参皂苷 含量 

分 类 号：O657.72[理学—分析化学] TS218[理学—化学]