螺旋藻片中β-胡萝卜素的快速测定方法优化  

作　　者：郑仁锦 李鑫 唐昌东 林坚 

机构地区：[1]福建省疾病控制与预防控制中心(福建省人兽共患病研究重点实验室),福州350001

出　　处：《海峡预防医学杂志》2015年第4期51-53,共3页Strait Journal of Preventive Medicine

摘　　要：目的优化并建立螺旋藻片中β-胡萝卜素的高效液相色谱快速测定方法。方法样品以甲醇∶丙酮（V/V）=1∶3超声提取,用Symmetry Column C18（4.6×150mm,5μm）分析,流动相为纯甲醇,检测波长450nm,流速1.2mL/min。结果该法在10~100mg/L范围内线性关系良好,r=0.9998。平均加标回收率93.7%~101.4%,RSD为0.93%~1.34%（n=6）,方法检出限为0.5mg/kg（S/N=3）。结论本法简单、准确、灵敏度高,适合螺旋藻片中β-胡萝卜素的含量的快速测定。

关 键 词：螺旋藻片 Β-胡萝卜素 高效液相色谱法 

分 类 号：R155.5[医药卫生—营养与食品卫生学] O657.7[医药卫生—公共卫生与预防医学]