多汁乳菇菌丝生物学特性初步研究  

A Preliminary Study on the Biological Characteristics of Lactarius volemus

作　　者：侯志江[1] 姚茹瑜[2] 程远辉[1] 和琼姬[1] 戚淑威[1] 王泽清[1] 徐中志[1] 

机构地区：[1]云南省农业科学院高山经济植物研究所,云南丽江674100 [2]云南农业职业技术学院园林园艺学院,云南昆明650212

出　　处：《食用菌学报》2015年第3期34-37,共4页Acta Edulis Fungi

摘　　要：对采自云南玉龙雪山保护区野生多汁乳菇（Lactarius votemus）的生物学特性进行研究。结果表明，供试碳源中，以葡萄糖和蔗糖对多汁乳菇菌丝生长最为有利；供试氮源中，生长最好的是蛋白胨和牛肉膏；适宜pH为6，适宜生长温度为20-30℃，25℃时菌丝生长快、生长势强。Evaluation of selected Yulong Snow Mountain Nature glucose or sucrose served as the source. Growth was most rapid mycelial growth characteristics of a Lactarius volemus strain collected from Reserve in Yunnan Province revealed that growth was most rapid when main carbon source, and when peptone or beef extract served as nitrogen and vigorous over the pH range 5.0-6.0 （optimum pH 6.0） and over a temperature range of 20-30℃ （optimum 25℃）.

关 键 词：多汁乳菇 菌丝生长速率 碳氮源 

分 类 号：S646[农业科学—蔬菜学]