蕨麻化学成分系统预试  

作　　者：杨林[1] 郝泷 姜仪[1] 薛鸿燕[1] 刘晓风[1] 

机构地区：[1]中藏药筛选评价及深加工重点实验室,兰州理工大学生命科学与工程学院

出　　处：《中国食品工业》2015年第8期64-65,共2页China Food Industry

摘　　要：采用化学成分系统预试法分别检识生物碱、皂苷、多糖等13类化学成分。结果表明，蕨麻中含有的化学成分类型有氨基酸、多肽及蛋白质类，糖及其苷类，黄酮及其苷类，酚类及鞣质，有机酸类，强心苷类，内酯、香豆素及其苷类，甾体、萜类，蒽醌类，挥发油、油脂类，未检出的化合物类型有氰苷，生物碱和皂苷类。

关 键 词：蕨麻 POTENTILLA anserina 化学成分 系统预试 

分 类 号：O629.3[理学—有机化学]