蔬菜流通不同模式及其价格形成的比较——山东寿光至北京的蔬菜流通跟踪考察  

作　　者：李崇光[1] 肖小勇[1] 张有望[1] 

机构地区：[1]华中农业大学经济管理学院

出　　处：《中国农村经济》2015年第8期53-66,共14页Chinese Rural Economy

基　　金：国家社会科学基金重大项目"我国鲜活农产品价格形成;波动机制与调控政策研究"(编号:12&ZD048);国家自然科学基金项目"基于动态CGE模型情景模拟的蔬菜价格波动与价格传导机制研究"(编号:71273104)和国家自然科学基金项目"产品替代对蔬菜价格不规则波动的影响及作用机制研究"(编号:71503093)的阶段性研究成果

摘　　要：本文依据山东寿光至北京蔬菜流通的调查资料,比较分析了不同蔬菜流通模式下的蔬菜价格形成。本丈将寿光本地产蔬菜销往外地的流通模式归纳为3类,即大型批发市场流通模式、地头市场流通模式和"农超对接"流通模式;通过比较分析认为,在蔬菜价格形成机制的功能方面,"农超对接"流通模式所代表的契约交易优于大型批发市场流通模式和地头市场流通模型所代表的市场内交易;从价格形成路径来看,市场竞争是蔬菜价格形成的关键;蔬菜供给成本是蔬菜价格形成的重要基础,也是判断蔬菜价格合理性的重要依据。

关 键 词：蔬菜 流通模式 价格形成 山东寿光 

分 类 号：F726.2[经济管理—产业经济]