谨防厨房的油烟污染损害健康  

作　　者：英子 

出　　处：《科学养生》2015年第11期42-42,共1页

摘　　要：“吸烟”有害健康!注意，我们在这里对“吸烟”二字打了引号。这里所说的吸烟，不是指烟草公司制造的香烟，而是指油烟，厨房里的油烟，我们一日三餐的美味佳肴都是从厨房里加工出来的。然而，在加工这些美味佳肴时，香飘四溢的厨房里还混杂着许多不利于身体键康的气体，比如：一氧化碳、硫化氢、氮氧化物、苯和苯系芳香烃以及杂环的多环烃等等，它们都是煤在燃烧过程中产生和散发出来的有害气体。其中像多环烃中的苯并芘一类，早已被医学界确认为强致癌物质，对人体缝康是有着直接危害的。

关 键 词：油烟污染 损害健康 厨房 美味佳肴 有害气体 强致癌物质 烟草公司 一氧化碳 

分 类 号：R126.8[医药卫生—环境卫生学]