《食品理化检验》实验教学存在的问题及改革与体会  

作　　者：戴娟秀[1] 刘雨果[1] 翟璐[1] 孙铭薇[1] 凌晓璇[1] 杨慧[1] 唐俊峰[1] 唐焕文[1] 

机构地区：[1]广东医学院公共卫生学院,广东东莞523808

出　　处：《教育教学论坛》2015年第47期108-109,共2页Education And Teaching Forum

基　　金：2013年广东医学院;面上培育项目;项目编号:M2013023;2013年广东医学院;创新实验项目;项目编号:LYDG011;广东省高等教育教学改革项目;项目编号:GDJG20141109

摘　　要：本文对食品理化检验实验课教学中开设的实验进行了改革、探索和研究,提出新的教学模式,着重培养学生区分方法优缺点的能力和行业所需要的技能,最终培养具备一定职业素养和基本职业道德的检验人员,提高学生就业竞争力,从而使其可以更好地适应高等教育发展的需要。

关 键 词：食品理化检验 实验 教学改革 体会 

分 类 号：G642.0[文化科学—高等教育学]