猪脂肪性状相关功能基因的研究  

Study on Correlative Functional Gene of Fatness Traits in swine

作　　者：曾俊棋 岳万福[1] 

机构地区：[1]浙江农林大学动物科技学院,浙江杭州311300

出　　处：《现代畜牧兽医》2015年第10期17-22,共6页Modern Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine

摘　　要：猪肉品质性状改良是当今遗传育种界的研究热点之一,脂肪性状是肉质的一项重要指标。本文综述了影响猪脂肪性状的几个功能基因,即瘦素(Leptin)基因、解偶联蛋白3(UCP3)基因、叉头转录因子O亚家族1(Fox O1)基因、钙蛋白酶抑制蛋白(CAST)基因、促黑激素皮质素4受体(MC4R)基因的研究进展,以期为改善猪脂肪性状提供参考。The improvement of pig meat quality trait is a hotspot in genetic breeding,and the fatness trait in pigs has been a research focus. This paper mainly summarizes the progress on several functional genes of pork’ fatness traits, which includes Leptin gene,Uncoupling protein 3（UCP3） gene,Forkhead transcription factor group O1（Fox O1） gene,Calpastatin（CAST） gene,Melanocortin-4 receptor（MC4R） gene. It provided some basis data to the improvement of fatness traits in swine.

关 键 词：猪 脂肪性状 肉质 功能基因 

分 类 号：S828.2[农业科学—畜牧学]