广东顺德区皮肤病患者食物不耐受情况调查及相关因素分析  

作　　者：周美凤[1] 陈集敏 梁海东[1] 钟建能 

机构地区：[1]广东省佛山市顺德区慢性病防治中心皮肤科,广东顺德528300 [2]广东省佛山市顺德区马洲医院皮肤科,广东顺德528300

出　　处：《右江民族医学院学报》2015年第5期732-733,742,共3页Journal of Youjiang Medical University for Nationalities

基　　金：广东省佛山市科技局科研项目(2014AB001653)

摘　　要：目的了解本地区皮肤病患者血清中7种食物不耐受情况及其影响因素,以探讨饮食指导在皮肤病患者治疗中的意义。方法采用酶联免疫吸附法(ELISA法)对1 299例皮肤病患者血清中7种食物特异性IgG抗体水平进行检测,分析特异性IgG抗体在不同年龄组和性别组之间的阳性率差异。结果患者血清食物特异性IgG抗体总阳性率为80.15%,其中以蛋清/蛋黄、虾、牛奶阳性率最高。女性总阳性率(83.14%)显著高于男性(77.24%);未成年组(87.89%)远高于成年组及老年组(77.48%,72.15%)。结论临床上皮肤病患者中普遍存在食物不耐受现象,与食物种类、年龄和性别有关,其结果提示饮食指导对本地区皮肤病患者的治疗有重要意义。

关 键 词：食物不耐受 特异性IGG抗体 皮肤疾病 

分 类 号：R751[医药卫生—皮肤病学与性病学]