谈谈生鲜羊乳挤奶点的监管  

作　　者：贾俊岭 汤伟[2] 

机构地区：[1]宝丰县肖旗乡农业服务中心,河南宝丰467400 [2]宝丰县畜牧局,河南宝丰467400

出　　处：《兽医导刊》2015年第16期2-2,共1页Veterinary Orientation

摘　　要：近年来，国家高度重视乳品质量安全工作，采取一系列措施，促进了乳品质量安全水平不断提高，乳品质量安全总体水平稳定向好。然而随着人们生活水平的不断提高，人们对生活的物质需求不是停留在原有的水平，在饮食上就诞生了生鲜羊乳市场，因此在部分中小城市中出现了现场现挤现卖生鲜羊乳现象，生鲜羊乳现挤现卖时间好事，一方面不会出现兑水现象，保证了乳品的质量；另一方面也保证了乳品的新鲜度。然而另一方面也出现了安全的隐患，那就是人畜共患病如结核病、布氏杆菌病等。如何才能保证生鲜羊乳质量安全，确保人民身体健康，下面我就谈谈自己的一点看法：

关 键 词：生鲜羊乳 挤奶点 监管 

分 类 号：S823.91[农业科学—畜牧学]