富铁酵母的研究现状及其在动物生产中的应用  

作　　者：李婷婷[1] 邓雪娟[1] 李宗平[1] 蔡红梅[1] 杨禄良 

机构地区：[1]生物饲料开发国家工程研究中心,北京100081 [2]北京挑战农业科技有限公司,北京100081

出　　处：《饲料与畜牧（新饲料）》2015年第10期37-41,共5页

基　　金："十二五"农村领域国家科技计划课题(2011BAD26B01)

摘　　要：铁是人体和动物体必需的微量元素,因其是制造血红素、肌血球素及促进B族维生素代谢的必要物质,因而被称为"最重要的微量元素"。其中富铁酵母作为有机铁的典型代表,具有以下优点:使用过程中不易酸化、吸收利用率高、不影响其他微量元素及维生素吸收、对环境污染小等。文章综述了富铁酵母的生产方法、生理作用及其在动物生产中的应用等方面,并分析了富铁酵母研究中存在的问题及展望。

关 键 词：富铁酵母 生产 生理作用 动物应用 

分 类 号：S816[农业科学—饲料科学]