金华青菱—泥鳅生态套养模式  

作　　者：严志萱 施政杰 徐小燕 杜利鑫 阮进华 

机构地区：[1]浙江金华市金东区经济特产站,321015 [2]金华市绿岗家庭农场

出　　处：《长江蔬菜》2015年第22期125-126,共2页Journal of Changjiang Vegetables

摘　　要：菱属一年生浮叶水生草本植物,泥鳅是杂食性小型淡水鱼类,可在水中共生同存。不同之处是,菱是药食同源植物,生食可作水果,熟食可作菜肴与副食;泥鳅为高蛋白、低脂肪水产品,肉质细嫩,味道鲜美,素有＂水中人参＂之称,具有较高营养价值。菱—泥鳅套养模式优势凸现,夏季高温时,菱盘为泥鳅遮荫降温,枯枝落叶为泥鳅提供食物,泥鳅排泄物则为菱生长提供优质养分,降低生产成本,生态、高效,产业前景良好。

关 键 词：水生草本植物 水中人参 药食同源植物 浮叶 菱属 营养价值 套养 产业前景 模式优势 枯枝落叶 

分 类 号：S966.4[农业科学—水产养殖] S645.4[农业科学—水产科学]