明代灶户制度变革与区域经济变迁——以福建泉州盐场地区为例  

作　　者：叶锦花[1] 

机构地区：[1]兰州大学经济学院

出　　处：《中山大学学报（社会科学版）》2015年第6期67-75,共9页Journal of Sun Yat-sen University(Social Science Edition)

基　　金：国家社会科学基金项目"明清东南沿海灶户民间文献的收集;整理与研究"(12BZS083);国家社会科学基金青年项目"明清灶户制度运作与福建盐场社会变迁研究"(13CZS023);四川省教育厅人文学科重点研究基地--四川理工学院中国盐文化研究中心资助项目(YWHZ13-02);中央高校基本科研业务费专项资金资助(15LZUJBWZY018)

摘　　要：明代福建泉州盐场地区经济结构出现明显的转型。明初,在本色盐课制度下及"画地为牢"的社会中,具有徭役性质的制盐业成为泉州盐场地区最为主要的产业,而农业次之,商业行为甚少。正统朝以来,随着盐课改折,一方面官府放松对泉州食盐产、运、销的管制,盐业成为民间自由产业并在市场机制主导下蓬勃发展;另一方面泉州灶户人身、职业所受到的控制减弱。与此同时,州县及卫所对盐场地区民户、军户的管辖亦转向间接。泉州盐场地方人户活动范围、生计选择的空间都得到扩大,他们充分利用地方资源,抓住政治、经济新形势,参与商品交易、经济作物种植、手工业品制作、蛏和蚝的养殖,促进泉州盐场地区商业、农业、手工业、海产养殖等多种产业齐头并进。

关 键 词：明代 灶户制度 盐场地区 区域经济 

分 类 号：K248[历史地理—历史学]