舌尖上的乡味 怀北镇举办首届厨艺大赛  

作　　者：柴亚军 

出　　处：《工会博览》2015年第31期43-43,共1页A View of Labour Unions

摘　　要：滑炒里脊丝、红梨创新菜、家常特色菜……在怀柔区怀北镇大水峪村活动中心院内,怀北镇首届“舌尖上的乡味”厨艺大赛火热进行,来自镇域内不同民俗旅游工会的15位选手,大展身手,比拼厨艺. 比赛以“继承创新、突出特色、节约实用、美味健康”为宗旨,大力倡导具有乡土特色的绿色、安全、节约、营养的美食理念.此次活动从筹备到完成历时三个多月,正式比赛前聘请了民俗协会的专业老师对民俗户进行了培训,还举办了多场厨艺大赛预赛,最终来自四个民俗旅游工会的15位职工晋级,参加决赛.

关 键 词：厨艺 大赛 民俗旅游 继承创新 活动中心 乡土特色 专业老师 比赛前 

分 类 号：D261[政治法律—政治学]