荷那龙罗非鱼体内不同组织脂肪酸组成的差异分析  

作　　者：葛仲显 陈彦君 陈刚 张健东 

机构地区：[1]甘肃省庆阳市水产工作站,甘肃庆阳745000

出　　处：《甘肃畜牧兽医》2015年第11期40-42,共3页Gansu Animal Husbandry and Veterinary Medicine

摘　　要：实验以荷那龙罗非鱼(Oreochromis hornorum)为研究对象,在自然正常的养殖条件下,随机的抽取15尾荷那龙罗非鱼,取背侧肌、肝胰脏、肠和内脏脂肪组织四个组织的样,来分析不同组织的脂肪酸组成差异。结果发现:四个组织中所含脂肪酸种类最多的为内脏脂肪组织,其次是肝胰脏和肠,最后是肌肉;几种组织中含量最高的均为16和18碳的脂肪酸。在荷那龙罗非鱼的内脏脂肪组织中,含量最高的为油酸(C18:1)、亚油酸(C18:2)、亚麻酸(C18:3);EPA和DHA在肌肉中含量最高;肠组织中含有最高的饱和脂肪酸(SFA),其次是肌肉;单不饱和脂肪酸(MUFA)在内脏脂肪组织中含量最高;多不饱和脂肪酸(PUFA)在肌肉中含量最高。

关 键 词：荷那龙罗非鱼 气相色谱 差异分析 

分 类 号：S965.125[农业科学—水产养殖]