延年益寿药膳  

作　　者：赵德贵 

出　　处：《东方药膳》2015年第12期29-30,共2页Oriental Medicated Diet

摘　　要：人到了40岁以后，机体形态和脏腑机能逐渐出现衰老现象。通常认为45～65岁为初老期。65岁以上为老年期。身体形态和机能方面均发生了一系列变化。主要表现在：机体组成成分中代谢不活跃的部分比重增加。比如65岁与20岁相比，体脂多出现部分可达体重的10％-20％。而细胞内水分却随年龄增长呈减少趋势。造成细胞内液减少，并导致细胞数量减少。出现脏器萎缩；器官功能减退。随之适应能力、抵抗能力及基础代谢降低，出现视力、听力、嗅觉、味觉功能减退、出现发白脱发、牙齿松落、皮肤松弛起皱、脊柱弯曲、反应迟缓、心肌萎缩、血流量减少等等。衰老现象是生命发展的必然过程。但其具有明显的个体差异，究其原因是和个人的精神状态、生活习惯、膳食平衡、生活规律等很有关系。其中营养膳食更是健康长寿的基础。古人云：“安身之本，必资于食……不知食宜者，不足以生存也”。食疗能祛病强身，延年益寿，药膳更可以补虚抗衰以致气血充盈、阴阳调和。

关 键 词：药膳 延年 衰老现象 脏腑机能 身体形态 细胞内液 功能减退 代谢降低 

分 类 号：R247.1[医药卫生—中医临床基础]