甘肃发挥冷水资源优势做强冷水鱼特色渔业  

出　　处：《水产养殖》2015年第11期6-6,共1页Journal of Aquaculture

摘　　要：甘肃虽地处西北内陆,但冷水资源丰富且类型多样,有得天独厚的鲑鳟鱼养殖条件,泉水、山涧溪水以及以刘家峡为代表的水库均是养殖鲑鳟鱼的理想场所。据悉,当前,甘肃省鲑鳟鱼养殖面积达370余亩,养殖产量3 000余t,养殖面积和产量均位居全国前列。鲑鳟鱼是鲑鱼和鳟鱼的统称,属冷水鱼类,因肉质细嫩、味道鲜美、营养价值高而享有美誉,是联合国粮农组织向世界各国推广的优质养殖品种。甘肃省鲑鳟鱼养殖始于20世纪70年代,历经40多年,

关 键 词：冷水鱼 特色渔业 养殖面积 水资源优势 养殖条件 联合国粮农组织 营养价值 西北内陆 哲罗鲑 金鳟 

分 类 号：F326.4[经济管理—产业经济]