饲用L-色氨酸添加剂的Ames试验  

作　　者：赵莎莎[1] 周泽伟[2] 郑玲敏[2] 陈秀云[2] 张雨梅[2,3] 

机构地区：[1]江苏农牧科技职业学院,江苏泰州225300 [2]扬州大学兽医学院,江苏扬州225009 [3]江苏省动物重要疫病与人兽共患病防控协同创新中心,江苏扬州225009

出　　处：《江苏农业科学》2015年第11期287-289,共3页Jiangsu Agricultural Sciences

基　　金：江苏高校优势学科建设工程项目;扬州大学新世纪人才工程

摘　　要：通过对饲用L-色氨酸进行鼠伤寒沙门氏菌回复突变试验（Ames试验）,评价该饲料添加剂的潜在致突变性。饲用L-色氨酸在0.008-5.000 mg/皿的范围内分为5个剂量组,在加（＋）S9、不加（-）S9的情况下,以TA97、TA98、TA100、TA102为试验菌株进行Ames试验。以敌克松等作为阳性对照,灭菌水为空白对照,二甲基亚砜为溶剂对照,采用双盲法计算回复突变菌落数。结果表明,阳性对照试验各菌株反应合格;饲用L-色氨酸无论在加（＋）S9、不加（-）S9的情况下,4株试验菌的平均回变菌落数均小于阴性（溶剂）对照组的2倍,未见剂量-反应关系,且2次试验结果一致。饲用L-色氨酸的Ames试验结果为阴性,表明该饲料添加剂无体外致突变性。

关 键 词：L-色氨酸 AMES试验 饲料添加剂 

分 类 号：S816.71[农业科学—饲料科学]