“四段教学法”在《食品理化分析》课程中的应用  

作　　者：刘瑞霞 

机构地区：[1]漯河食品职业学院

出　　处：《教育界（高等教育）》2015年第11期56-57,共2页Education Circle

摘　　要：在《食品理化分析》课程中应用“明了——联想——系统——方法”四段教学法，可以锻炼并提高学生掌控实验的能力，在学习与实践中养成发现问题、思考问题、解决问题的习惯，使学生成为学习能力和动手能力都很强的应用型人才。

关 键 词：兴趣 四段教学法 《食品理化分析》 赫尔巴特 

分 类 号：TS275.2[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]