乐堡士:“快餐慢做”熬成婆  

作　　者：任一琰 

出　　处：《商业观察》2015年第4期52-53,共2页BUSINESS OBSERVATION

摘　　要：肯德基、麦当劳和德克士牢牢占据着中国西式快餐市场的前三把交椅，本土陕餐企业如何模仿创新求发展？“快餐慢做”的乐堡士能否熬成第二梯队的领导者？当年，当王可道准备大干一场的时候，乐堡士却遭遇了滑铁卢；而在q陕餐慢做”革新之后却进入了发展快车道，年复合增长率达到50％以上。乐堡士餐饮管理有限公司CEO王可道向《商业观察》记者讲述了他的生意经。

关 键 词：快餐市场 模仿创新 餐饮管理 肯德基 德克士 麦当劳 领导者 滑铁卢 

分 类 号：F719.3[经济管理—产业经济]