基于TPS模型的现代餐饮物流配送系统研究  

On Modern Catering Logistics System Based on TPS Model

作　　者：彭茂[1] 李进军[1] 

机构地区：[1]四川旅游学院,四川成都610100

出　　处：《四川旅游学院学报》2016年第1期20-23,共4页Journal of Sichuan Tourism University

基　　金：四川省教育厅重点项目"餐饮业技术集成及商业模式创新研究"的阶段性成果;项目编号:14SA0301

摘　　要：餐饮物流配送系统主要包括两种类型:自有型配送系统和第三方配送系统。将现代物流配送理念应用于基于TPS模型的餐饮商业模式的路径主要涉及餐饮物流系统与业务处理系统的协同问题,餐饮物流系统与客户关系系统的协同问题,自有型配送系统与第三方配送系统的系统问题。There are primarily two types of logistic systems for catering businesses： self-sufficient and third-party modes. Application of modern logistics principles in TPS-model catering businesses requires coordination between logistics systems and business operation systems,logistics systems and client relation systems,self-sufficient logistics systems and third-party logistics systems.

关 键 词：TPS模型 商业模式 现代物流 餐饮物流配送系统 

分 类 号：F719.3[经济管理—产业经济]