绿熟期和红熟期辣椒果实线粒体中羰基化蛋白的蛋白组学鉴定  

作　　者：Daymi Camejo Ana Jiménez José M.Palma Francisca Sevilla 马义花 孔秋生[2] 

机构地区：[1]西班牙穆尔西亚大学胁迫生物学和植物病理学系 [2]华中农业大学园艺林学学院

出　　处：《辣椒杂志》2015年第4期42-50,共9页Journal of China Capsicum

摘　　要：选取绿熟期和红熟期的果实,分离线粒体,测定羰基化蛋白,研究蛋白氧化修饰的模式,以及超氧自由基和过氧化氢在果实中的积累。MALDITOF/TOF分析法检测到了绿熟期和红熟期果实的羰基化蛋白、甲酸脱氢酶、NAD-异柠檬酸脱氢酶、孔蛋白和防卫素,这些蛋白质通过羰基化进行调控,与果实的成熟阶段无关。但其他蛋白,如甘氨酸脱氢酶P亚基和磷酸转运蛋白是羰基化的靶目标,仅在绿熟期果实中检测到;顺乌头酸酶、ATP酶的β亚基、抑制素、orf B蛋白和细胞色素C氧化酶仅在红色果实中检测到。研究结果表明线粒体蛋白的羰基化是一种蛋白质修饰的方式,它驱动果实成熟的复杂过程,促进了非呼吸跃变作物果实的某些线粒体蛋白积累和功能化的过程。

关 键 词：羰基化 成熟 线粒体 氧化反应 辣椒果实 

分 类 号：S641.3[农业科学—蔬菜学]