“吃”的冷知识  

作　　者：曾晓夕 

出　　处：《大科技（天才少年图说百科）（B）》2016年第2期6-7,共2页Super Science

摘　　要：＂吃＂,陪我们不知不觉地度过了每一天。除了维持生命外,食物也是人们生活乐趣的一个来源。但＂吃＂的科学,你了解多少呢？为什么有人总＂食之无味＂,为什么＂零食爱好者＂有时也会突然对零食失去兴趣？零食＂克星＂对很多人来说,吃零食是一种人生乐趣。即使肚子不饿,也总会有在没事儿的时候吃点零食的习惯。许多超重者就是因为对零食太过＂热爱＂而不小心摄入了过多热量。但据学者近期研究发现,这种＂热爱＂其实也可以操控——大脑激素就可以抑制人们对零食的兴趣。

关 键 词：食之无味 脑激素 生活乐趣 安慰剂 二用 腹侧被盖区 思想负担 认知负荷 德国研究 身体感 

分 类 号：G897[文化科学—体育学]