《本草纲目》重药食调养(四十二)  

作　　者：周贻谋[1] 

机构地区：[1]湖南中医药大学

出　　处：《长寿》2016年第2期48-49,共2页

摘　　要：《本草纲目》菜部载有蒜与葫,分别指的是小蒜与大蒜。李时珍解释说,中国内地最初唯有小蒜,后因汉人得葫蒜于西域,遂以大、小二蒜加以区别。又说：＂胡国有蒜,十子一株,名曰胡蒜,俗谓之大蒜是矣。＂他还明确指出：＂张骞使西域,始得大蒜种归。＂可见今天所吃的大蒜,是西汉时期从西域传过来的。李时珍说,大、

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分 类 号：R281.3[医药卫生—中药学]