普洱茶渥堆生产中的PLC自动化技术分析  

作　　者：张辉[1] 赵英华[1] 曲恩超[1] 

机构地区：[1]河北交通职业技术学院,河北石家庄050035

出　　处：《福建茶叶》2016年第1期24-25,共2页Tea in Fujian

摘　　要：普洱茶作为我国云南特有的一种茶叶,具有悠久的历史,普洱茶自身具有特殊的品质和功效[1],在近些年消费群体大量增加,客观上要求提高普洱茶生产加工质量。当前的普洱生产加工中,还存在着一些加工设备简陋。生产技术落后的问题,导致普洱生产加工的效率和质量下降,其中普洱茶渥堆发酵过程是生产加工的重要环节,在当前科学技术的广泛普及应用下,PLC自动化技术可以对传统的渥堆发酵过程起到改进优化的效用,促进生产加工效率的提高,本文从PLC自动化技术的工作原理和依据,对其在普洱茶渥堆生产中的应用进行了分析论述。

关 键 词：普洱茶 渥堆生产 PLC自动化技术 应用 

分 类 号：TS272.4[农业科学—茶叶生产加工]