驴奶:有待开发的乳业“新贵”  

作　　者：高云才 

出　　处：《农村新技术》2016年第2期42-42,共1页

摘　　要：尘封的记忆,铭刻着驴奶的价值古罗马历史学家普卢塔克曾记载,埃及艳后克利奥帕特拉常洗驴奶浴,令皮肤细腻、柔嫩。在南美洲一些国家,人们甚至视驴奶为＂万灵仙丹＂。唐朝孙思邈《千金要方》和明朝李时珍《本草纲目》对驴奶的医用价值都有记载。研究证明,驴奶的营养成分和人乳最为接近,是人类母乳的最佳替代品。驴奶中的硒含量是牛奶的8倍,维生素含量是牛奶的5倍,

关 键 词：牛奶 待开发 驴 乳业 《本草纲目》 医用价值 维生素含量 历史学家 

分 类 号：TS252.1[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]