酶解大豆蛋白替代鱼粉对星斑川鲽幼鱼生长、血液生化和体组成的影响  

EFFECTS OF REPLACEMENT FISHMEAL WITH SOY PROTEIN HYDROLYSATES ON GROWTH, BLOOD BIOCHEMISTRY, BODY COMPOSITION OF JUVENILE STARRY FLOUNDER PLATICHTHYS STELLATUS PALLAS

作　　者：宋志东 王际英 李培玉 张利民 

机构地区：[1]山东省海洋资源与环境研究院,烟台264006 [2]山东升索渔用饲料研究中心,烟台265601

出　　处：《水生生物学报》2016年第1期165-172,共8页Acta Hydrobiologica Sinica

基　　金：烟台市科技发展计划(2013ZH348);国家海洋生物产业-水生动物营养与饲料研发创新示范平台(201401004)资助~~

摘　　要：近年来,水产品消费需求量的增长促进了水产养殖业的快速发展,相应的也推动了水产饲料工业的发展,使我国水产饲料产量由2001年的627万吨增长到2011年的1855万吨。然而,鱼粉作为海水鱼类配合饲料的主要组成（占干物质的7%—70%）,水产饲料工业的壮大也加大了对其需求量，造成目前水产养殖对鱼粉生产过度依赖的现状。

关 键 词：星斑川鲽 酶解大豆蛋白 鱼粉替代 生长 体组成 血液生化指标 

分 类 号：S965.3[农业科学—水产养殖]