有了“鸡味”，才有“年味” 选择土鸡的N个理由  

作　　者：迟货 殷昌志 

机构地区：[1]不详 [2]上海达农实业有限公司

出　　处：《自我保健》2016年第2期28-29,共2页Self-Care

摘　　要：土鸡是没有经过任何杂交和优化配种的国内地方鸡种，也叫草鸡、笨鸡，有别于笼养的肉鸡。这类土鸡，公鸡冠大而红，性烈好斗，母鸡则鸡冠极小，一般放养在山野、林间、果园，具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性。土鸡肉质鲜美，土鸡蛋在城乡市场上非常畅销，且蛋价也高于普通鸡蛋。

关 键 词：土鸡 城乡市场 地方鸡 抗病力 鸡冠 鸡蛋 

分 类 号：R286.0[医药卫生—中药学]