深色花青素的宝藏黑枸杞  

作　　者：董毅[1] 王兴国 

机构地区：[1]沈阳军区大连疗养院付家庄医院

出　　处：《健康与营养》2016年第3期59-59,共1页

摘　　要：随着营养知识的不断普及，相信很多人已经对“花青素”这种强大的天然抗氧化物质不再陌生，对“深色食物”的益处也多有了解。除了紫甘蓝、番茄、红心火龙果等常规深色食物之外，蓝莓、黑莓、黑芝麻、黑米等深色食材也正在被人们认识并喜爱。今天，我们就来谈一种最近正流行的黑色食材——黑枸杞。

关 键 词：黑枸杞 花青素 天然抗氧化物质 营养知识 火龙果 黑芝麻 食物 食材 

分 类 号：R284.1[医药卫生—中药学]