想减重，用小盘  

作　　者：方留民 

出　　处：《健康世界》2016年第2期9-9,共1页Health World

摘　　要：一项新研究发现，用小盘子盛食物是一个能减重的简单方法。该研究对之前有关小盘与减少食物摄取量的56项研究结果进行了综合分析，结果发现，餐盘尺寸减半，平均食物摄取量可减少30％；餐盘直径减少30％或餐盘放食区域减半，食物摄取量减少约30％。研究指出，在某些情况下，小盘确实有助于减少食物摄取。达到小盘减食的效果主要有2个因素：①自助餐时，食者自己盛菜盛饭时用小盘，他们盛的少，吃的也就少；②在食者不知道饮食状况处于监控的情况下。食者一旦知道自己的饮食情况受到监控，改变盘子的大小对减食则起不到效果。

关 键 词：减重 食物摄取 摄取量 饮食状况 饮食情况 自助餐 减半 监控 

分 类 号：R589.2[医药卫生—内分泌]