不同氮肥用量对菜用大豆品质的影响  

作　　者：郭荣利 

机构地区：[1]巴彦县农业科学技术推广中心,哈尔滨151800

出　　处：《农民致富之友》2016年第3期51-51,共1页

摘　　要：1.前言1.1菜用大豆的生产现状菜用大豆也叫毛豆,属大豆的专用型品种。菜用大豆必须具备以下性状特征：株高中等、杆强不倒伏,保证豆荚不受损伤,结荚均匀、熟期一致,绒毛白色或灰色,且披着稀疏、大粒大荚,鲜籽粒柔糯香甜。大豆籽粒富含蛋白、脂肪、矿物质和多种维生素,且含有一定的淀粉和糖,营养价值高、口感好,深受消费者喜爱,国际市场对菜用大豆的需求日益增加。

关 键 词：菜用大豆 氮肥用量 大豆籽粒 鲜籽粒 专用型品种 蛋白质含量 性状特征 国际市场 营养价值 熟期 

分 类 号：S643.7[农业科学—蔬菜学]