不同育肥方式对呼伦贝尔羔羊育肥性能及屠宰性能的影响  

作　　者：解进[1] 闫素梅[1] 赵育国 吴铁梅[1] 李疆 包立峰 安娜[1] 

机构地区：[1]内蒙古农业大学动物科学学院,内蒙古呼和浩特010018 [2]呼伦贝尔市畜牧科学研究所,内蒙古呼伦贝尔021008

出　　处：《饲料研究》2016年第6期24-28,共5页Feed Research

基　　金：国家公益性行业(农业)科研专项经费(201003061)

摘　　要：试验主要研究不同育肥方式对内蒙古自治区呼伦贝尔市羔羊育肥性能和屠宰性能的影响,研究结果为呼伦贝尔羊科学育肥方案的制定提供理论依据。选择120只(公母各半)4月龄断奶后羔羊做为试验动物,采用二因素完全随机试验设计,第1因素为育肥方式,分为自然放牧和放牧补饲2种方式;第2因素为羔羊性别,分为公羔和母羔2种,共分为4组。研究不同育肥方式和性别对呼伦贝尔羔羊育肥性能的影响。试验结束时,分别从放牧补饲组和自然放牧组中选择接近平均体质量的5只公羔羊进行屠宰试验,研究不同育肥方式对公羔羊屠宰性能的影响。结果表明,与自然放牧相比,放牧补饲羔羊的育肥体质量和日增质量显著增加(P<0.05),羔羊出栏体质量达到39.37 kg,在整个育肥期较自然放牧羔羊日增质量增加38.46%。屠宰试验结果表明,放牧补饲公羔羊胴体质量、屠宰率、净肉质量、净肉率和大网膜脂肪质量均显著高于自然放牧羔羊(P<0.05),分别提高34.43%、13.76%、40.55%、19.21%和87.50%,屠宰率和净肉率分别达到54.47%和45.67%。与自然放牧相比,对断奶羔羊放牧补饲可显著增加育肥性能和屠宰性能,产肉量显著增加(P<0.05)。在呼伦贝尔地区对断奶羔羊补饲是一种有效的育肥方式。

关 键 词：羔羊 育肥方式 育肥性能 屠宰性能 

分 类 号：S826.92[农业科学—畜牧学]