检索规则说明:AND代表“并且”;OR代表“或者”;NOT代表“不包含”;(注意必须大写,运算符两边需空一格)
检 索 范 例 :范例一: (K=图书馆学 OR K=情报学) AND A=范并思 范例二:J=计算机应用与软件 AND (U=C++ OR U=Basic) NOT M=Visual
作 者:翟诗明
机构地区:[1]湖北省远安县畜牧兽医局
出 处:《中国畜牧业》2016年第6期85-85,共1页China Animal Industry
摘 要:远安,鄂西山区小县,楚文化的发祥地之一,其饮食文化也较为发达。鸡蛋糕,是远安一道富丽堂皇的大菜,非过年过节、婚丧嫁娶或宴请重要客人,一般难以吃到。远安鸡蛋糕,盘形美观,其香浓郁、其色绚丽、令人馋涎欲滴。夹了一块送入口中,只觉醇香满口,油而不腻,软中带脆、回味悠长,可谓妙不可言。据史料记载,三国名将关羽统兵征战到远安,当地父老乡亲敬仰关爷的忠勇道德,便以鸡蛋糕犒劳之。
关 键 词:饮食文化 鄂西山区 盘形 令人 从古至今 大震 后腿肉 几何图案 水调
分 类 号:S792.110.5[农业科学—林木遗传育种]
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