韩国食物消费的变迁:国别例证  

作　　者：许昭[1] 胡冰川[2] 

机构地区：[1]安徽工业大学商学院,马鞍山243000 [2]中国社会科学院农村发展研究所,北京100732

出　　处：《世界农业》2016年第4期115-124,共10页World Agriculture

基　　金：中国社会科学院亚洲研究中心的资助;国家自然科学基金项目"城镇化背景下食品消费的演进路径研究"(项目批准号71373284)的阶段性成果

摘　　要：本文利用FAO数据库数据,通过将供应量和占有量作为总消费量的指标:即通过观察韩国食物生产和进出口情况,根据当年的食物产量和进出口量数据,匡算出食物的基本消费数量。观察韩国生产和消费量的变化,总结出韩国从粮食、肉类到蔬菜、水果和牛奶消费结构变化规律,并与中国食物消费结构变化规律进行对比,得出了对中国的政策启示:即贸易自由化会大幅度提升国家福利,而农业的贸易保护主义政策会扭曲市场,影响整体社会福利。

关 键 词：韩国食物 消费结构 “增长—稳定” 

分 类 号：F131.26[经济管理—世界经济]