网络订餐配送O2O闭环模式探讨  

作　　者：冉文江[1] 杨丽玲[1] 曹一[1] 蔡丽萍[1] 

机构地区：[1]江南大学商学院,无锡江苏214122

出　　处：《江南大学学报（人文社会科学版）》2016年第2期92-97,共6页Journal of Jiangnan University：Humanities & Social Sciences Edition

摘　　要：基于外卖订餐软件的网络订餐平台发展迅速,前景广阔,但与之相适应的物流配送发展仍旧缓慢,同时对于商家而言,外卖也存在着送餐成本过高等问题。本文以江南大学周边餐饮业为例,通过实地调查访问,尝试提出了外卖O2O闭环——集中订单管理,集中配送的定点定时的物流配送模式,它不仅将以前外卖送餐的时间从平均45分钟压缩到30分钟以内,让餐饮商家节省了雇佣外卖送餐人员的高额成本支出,而且第三方外卖送餐团队的月利润也是很可观的。研究表明这是一个高效且低成本的外卖派送模式,实现的是外卖商家、消费者和外卖配送团队"三赢"。

关 键 词：网络订餐 集中配送 定时定点 外卖app O2O模式 

分 类 号：F719[经济管理—产业经济]