不同蛋白质糖比对草鱼幼鱼脂肪代谢及应激机能的影响  

作　　者：蒋阳阳[1] 李海洋[1] 何吉祥[1] 吴明林[1] 任君[1] 李智[1] 

机构地区：[1]安徽省农业科学院水产研究所,安徽合肥230031

出　　处：《浙江农业科学》2016年第3期435-439,共5页Journal of Zhejiang Agricultural Sciences

基　　金：安徽省农业科学院院长青年创新基金(14B0532;15A0516);科技创新团队(13C0506);现代农业产业技术体系建设专项(CARS-46-34)

摘　　要：试验研究了不同蛋白质糖比(P∶CHO)对草鱼幼鱼脂肪代谢及应激机能的影响。试验采用单因素设计,以饲料蛋糖比为影响因素,共配制了6组等脂等能饲料,对应的蛋糖比分别为2.00,1.50,1.14,0.88,0.67和0.50。试验鱼饲养于室内循环养殖系统中,日投喂3次,试验期为8周。结果表明,草鱼幼鱼血浆总胆固醇和甘油三酯含量随着饲料P∶CHO的下降显著升高。肝脏脂蛋白脂酶、肝脂酶、总脂酶、葡萄糖-6-磷酸脱氢酶和苹果酸酶活性均随着饲料P∶CHO的下降显著升高。肝脏总超氧化物歧化酶、过氧化氢酶和谷胱甘肽还原酶活性及丙二醛含量随着饲料P∶CHO的降低均呈先降低后升高趋势。血浆皮质醇含量随着饲料P∶CHO的降低呈先降后升的趋势,溶菌酶活性变化趋势与之相反。当饲料P∶CHO为0.88时,草鱼幼鱼血浆总蛋白及球蛋白含量均显著高于P∶CHO最低组,但与其他4组之间无显著性差异。试验表明,随着饲料糖水平的升高,过多的糖类可转化为脂类,最终导致血液中血脂含量的升高。此外,较高的蛋白质及糖水平均会引起草鱼应激反应,造成其免疫机能受损伤。

关 键 词：草鱼 蛋糖比 脂肪代谢 抗氧化 免疫 

分 类 号：S963.16[农业科学—水产养殖]