富硒木耳发菌管理要点  

作　　者：董雪凌 曹德宾[2] 

机构地区：[1]菏泽市农业行政执法大队 [2]山东省农业科学院农业资源与环境研究所

出　　处：《农业知识（瓜果菜）》2016年第5期48-49,共2页

摘　　要：富硒木耳，时下以白背木耳为主，为丰富市场和满足消费者需要，兼之以黑木耳为辅助。以山东地区为例，目前仅有山东三益菌业专业生产富硒木耳，尚无进行技术普及。富硒木耳的生产，自有其独特的技术要求，以下为其发菌期技术要点：

关 键 词：白背木耳 发菌期 富硒 管理要点 技术普及 山东地区 消费者 黑木耳 

分 类 号：S646.604[农业科学—蔬菜学]