熏枣的制作  

作　　者：成惠珍[1] 孙爱梅[1] 崔玉兰[1] 宋立美[1] 马爱民[1] 

机构地区：[1]山东省邹平县农业局,256200

出　　处：《河北农业科技》2002年第9期40-40,共1页

摘　　要：熏枣,具有健脾养胃、保健益寿等功能,受到人们的普遍喜爱.许多地方,熏枣就象橘子、苹果一样,成为人们日常生活的必备水果.熏枣还大量出口.其加工过程简单,不添加任何化学原料,并且经过熏烤,能够杀死鲜枣表面的很多病菌,是人们放心食用的绿色水果.

关 键 词：熏枣 制作 熏烤炉 

分 类 号：TS255[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]