低热地区茄果类蔬菜早春反季节栽培技术  

作　　者：左金贵 

机构地区：[1]贵州省万峰湖镇农业服务中心,贵州安龙552403

出　　处：《农业开发与装备》2016年第1期145-145,共1页Agricultural Development & Equipments

摘　　要：茄果类蔬菜是茄科植物中以果实为食用的蔬菜,主要包括番茄、茄子和辣椒等。由于这类蔬菜中富含维生素、碳水化合物、矿物质、有机酸等人体所必需的营养物质,所以在人们食用的蔬菜中占有很重要的地位。在这类蔬菜中,番蕃茄既可作蔬菜又可当水果食用,还可加工成果浆、果汁、食品原料等;辣椒中维生素含量最高,除作蔬菜或调味品外,还可加工出口。

关 键 词：低热地区 茄果类蔬菜 早春反季节 栽培技术 

分 类 号：S641[农业科学—蔬菜学]