多吃新鲜水果可降低心脏病及中风风险  

出　　处：《中国食品》2016年第9期146-147,共2页China Food

摘　　要：西方有句谚语：＂一天一苹果,医生远离我。＂在中国开展的一项大型研究结果显示,多吃新鲜水果可降低心脏病和中风风险。 这项研究由英国牛津大学和中国医学科学院研究人员共同完成。研究结果显示,与很少吃新鲜水果的人相比,经常吃新鲜水果如苹果、桔子、梨的人罹患心脏病和中风的风险明显降低。

关 键 词：新鲜水果 心脏病 风险 中风 中国医学科学院 英国牛津大学 研究人员 苹果 

分 类 号：TS255.4[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]