《中国乳品工业》收稿范围及写作要求  

出　　处：《中国乳品工业》2016年第4期24-24,共1页China Dairy Industry

摘　　要：《中国乳品工业》杂志1973年创刊,全国中文核心期刊,国家期刊奖百种重点期刊,中国科学引文数据库,CA、CABI、CSA、FSTA收录期刊。收稿范围：1理论研究：包括乳品理化研究、微生物研究、生物技术等方面的研究及综述。2工业研究：包括配方及工艺等方面的研究及综述,要求有具体的参数。实践性强。3检验方法：乳品及相关的测定方法。4生产与管理：生产加工中的质量控制、疑难问题及解决办法等。5法规标准：乳品及相关的法规标准。6相关内容：奶畜饲养、奶源基地建设,奶牛场管理,乳品机械,包装材料,饲草饲料等。

关 键 词：中国乳品工业 百种重点期刊 法规标准 国家期刊奖 奶源基地建设 微生物研究 工业研究 中文核心期刊 CABI 包装材料 

分 类 号：TS252[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]