红心甘蔗毒过蛇  

出　　处：《发明与创新（大科技）》2016年第5期50-50,共1页

摘　　要：甘蔗水多汁甜,营养价值高,长期以来备受消费者青睐。然而最近一篇名为《比毒蛇还毒,清明节后千万别吃这个》的帖子迅速在网络上传播开来,称民间一直流传着＂清明甘蔗毒过蛇＂的说法,这是真的吗？ 红心甘蔗危害大 ＂清明蔗毒过蛇＂是说在清明时节,甘蔗容易变质。上海市食品协会专家委员会主任马志英分析,清明前后气温回升,空气潮湿,甘蔗若运输、储存方式不当,就可能导致霉菌生长,产生大量毒素。

关 键 词：马志英 食品协会 清明时节 营养价值 储存方式 清明前后 有毒物质 霉菌生长 神经损害症状 阵发性抽搐 

分 类 号：S566.1[农业科学—作物学]