耐温耐碱木聚糖复合酶处理对桑芯成分和组织形态的影响  

作　　者：刘婧怡[1] 姚庆玲[1] 翟华敏[1] 

机构地区：[1]南京林业大学大学江苏省制浆造纸科学与技术重点实验室

出　　处：《江苏造纸》2016年第2期18-22,共5页

基　　金：江苏省科技创新与成果转化专项(BE2010689);江苏省科技创新与成果转化专项(BE2010069)

摘　　要：桑枝是重要的农业废弃木质纤维生物质。论文通过化学和形态分析手段，研究了碱性木聚糖复合酶处理中酶用量、温度、pH对桑芯主要化学组分、得率和组织形态的变化。研究表明：自制的酶是耐温耐碱、含有少量果胶酶和纤维素酶的木聚糖复合酶，对温度和pH的适应范围较广；在优化的温度和pH条件下，随着酶用量的增加，桑芯中木质素、半纤维素、综纤维素都呈现下降的趋势，但得率均高于95％，优化的酶处理条件是：酶用量2．0IU／g、温度50℃、pH8．0；酶处理前后组织、细胞形态发生了明显变化，经过酶处理后，细胞得到较充分润胀，纤维表面变粗糙，增加了组织的多孔性和细胞的表面积，将提高桑枝的物理、化学及生物转化过程化学药品渗透和反应性，有利于提高生物炼制的效率。

关 键 词：木聚糖复合酶 桑芯 化学成分 组织结构 

分 类 号：TS195.56[轻工技术与工程—纺织化学与染整工程]