北京市地沟油产生状况及产业发展分析  

Waste Oil Production Situation and Its Industrial Development in Beijing

作　　者：何亮 王小韦 祝金星 刘璇 刘岩[3] 

机构地区：[1]北京环卫集团环境研究发展有限公司,北京100101 [2]北京市城镇生活固废综合处理与资源化工程技术研究中心,北京100101 [3]中国石油大学,北京102249

出　　处：《环境卫生工程》2016年第3期9-12,共4页Environmental Sanitation Engineering

摘　　要：通过对北京市城区的餐馆进行实地调查,针对不同规模的餐馆,分别对其餐厨垃圾和地沟油产生的数量、含油率、特性和最终用途进行了深入的调查分析。指出目前地沟油产业发展中所存在的问题,并给出合理建议。Through different scales on-site survey of restaurants in Beijing urban areas, the production, oil content, characteristics and final use of kitchen waste and waste oil were investigated and analyzed. ＇The problems of waste oil industrial development and reasonable suggestions were pointed out.

关 键 词：餐厨垃圾 地沟油 产业发展 

分 类 号：X799.3[环境科学与工程—环境工程]